1、哈尔滨香肠有一点蒜味，里面有适量的脂肪丁。它是葡萄酒和啤酒的最佳搭配。味道好极了！正宗的哈尔滨香肠外观应该是枣红色的。虽然已经熏了好几个小时了，但是表面没有一点浮灰。用白色纸巾擦拭。
(资料图片仅供参考)
2、纸巾不会沾上任何颜色，所以香肠健康卫生，所以正宗的哈尔滨香肠可以直接吃，吃的时候肠衣(表皮)一起吃，才是真正的哈尔滨香肠的味道。
3、大蒜香肠：
4、材料：两根香肠，两根青椒，四瓣蒜，鸡精。
5、练习：
6、1.把香肠放进锅里直接炒，先炒一边再炒另一边；
7、2.炒至香肠透明，加入蒜和辣椒一起翻炒；
8、3.翻炒一分钟后加入鸡精即可食用。
9、小贴士：
10、1.香肠本身就很肥，不放油也能炸，还能有烤的香味；
11、3.多加点新鲜的大蒜，让这道菜味道更好。
12、鸡蛋香肠炒饭
13、炒饭对米饭的唯一要求就是够干。
14、所以很多人用隔夜饭或者凉米饭炒，这样米饭才能层次分明，有味道。
15、但是不一定要隔夜吃。煮饭的时候可以少放点水，这样也可以把米弄干。
16、至于调料，主要是酱油。放的时候一定要掐着锅边，香气才能出来。
17、炒饭很随意。你可以用任何你喜欢的味道和配料。最重要的是食材搭配。香肠丁、豌豆和玉米粒都可以混进去。
18、玉米香肠披萨
19、材料
20、300克高筋面粉(10英寸披萨托盘)红肠、一根甜玉米、披萨专用奶酪、黄油盐、少许鲜奶、安琪酵母番茄酱。
21、披萨草-贵，根据个人喜好添加。
22、工作方法
23、把黄油放入面粉中。如果没有黄油可以用植物油代替，不建议用花生油。烤的时候有油的味道，用色拉油就好了。面粉上了油，使面条更有弹性。
24、面粉、油、盐各2克，安琪酵母3克混合鲜奶和水。
25、放入冰箱，用保鲜膜盖好，醒酒30分钟
26、披萨盘底部抹一层油，将面团擀成卷好的蛋糕坯，铺在披萨盘上。
27、5 在披萨饼坯上，刷一层番茄酱，然后把切片的红肠，甜玉米铺上，如果喜欢蔬菜，例如青红椒，可以用油拌过，放到上面，我因为不喜欢，就没有放
28、6 烤箱上火230度烤20分钟，或者上下火200度20分钟(请根据自家的烤箱功率，自己来调整时间和温度，我提供的烤制时间和温度基于：烤箱3.8升1800W，此时间和温度仅供参考）
29、7 到第15分钟时，拉出披萨，在上面撒上奶酪，再烤3-5分钟，即可
30、8 用披萨到切块，分食
31、小诀窍：
32、面胚要擀的薄一些，烤出来薄脆又松软
33、请注意自家的烤箱功率，通常薄的东西，要高温短时间，厚的东西，例如蛋糕要低温长时间。否则很容易烤糊
本文到此结束，希望对大家有所帮助。